Nuestros deseos para el 2009

Hacer realidad nuestros sueños.
Relajar nuestro espíritu.
Profundizar en nuestra familia.
Armonizar nuestros proyectos.
Todo junto con salud y prosperidad.
FELIZ NAVIDAD ! ! !
FELIZ AÑO NUEVO ! ! !

d•spacito
RECREACION SLOW

Bajo Presión


Sinopsis del nuevo libro de Carl Honoré ...


Durante generaciones, crecer fue una tarea fácil: ibas a la escuela unas horas al día, practicabas deporte y tenías alguna afición, y el resto del tiempo jugabas. O quizá soñabas despierto.
Carl Honoré explica cómo nuestro moderno enfoque de la infancia es todo un fracaso: nuestros hijos están más obesos, miopes, más deprimidos y más medicados que cualquier generación anterior. Usando a los niños como forma de revivir nuestra propia vida, o para compensar nuestras frustraciones personales, hemos destruido la magia y la inocencia de la niñez.
Bajo presión no es un manual para padres sino una llamada a la acción: podemos hacerlo mejor. Para ello hay que desacelerar el ritmo, rebajar la tensión y la angustia, prescindir de la competitividad y crear espacios existenciales y relacionales donde sea posible la vida inteligente, emotiva y propia.


recomiendo ver la siguiente nota:
http://educarc.blogcindario.com/2008/10/02310-carl-honore-publica-bajo-presion-rescatar-a-nuestros-hijos-de-una-paternidad-frenetica.html

Nos visitó el Jardín de enfrente...

Este no es el jardín de la esquina...como dice la canción, es el jardín de enfrente....

Esta justo enfrente a d•spacito, el Nº 1 del D.E. Nº9 y el martes y jueves de la semana pasada nos vinieron a visitar chicos de sala de tres, Adriana nuestra "cuentacuentos" les contó la historia del Sapo Humberto y después de escucharla con mucha atención dibujaron unos sapos hermosísimos!!


Los de sala verde de cuatro jugaron con Gabriela en el salón grande con los aros y fueron sirenitas y cangrejos nadando de aro en aro...al compás de la música, después fabricaron divertidos títeres con Guillermo, les pusieron nombre y nos hicieron una función de títeres detrás del atril.
Lo pasamos estupendo!!
Queremos que nos sigan visitando en el verano para jugar mucho más!!

Tiempo Justo vs. Tiempo a Gusto

Comenzó el taller de cocina slow...

Te queremos contar que empezamos con el TALLER DE COCINA SLOW!!!
Junto con Alejandra Haw, nuestra cheff preparamos manjares para chuparse los dedos.
Todos los jueves a las 17hs no tenés que traer nada, sólo muchas ganas de divertirte y explorar el maravilloso mundo de la cocina!!




Te pasamos algunas recetas...

Tarta de fruta

Galletitas dulces 250 g manteca 2 cucharadasdulce de leche 200 g crema de leche 200 cc o queso crema 200 grs
Frutas: frutillas, kiwis, cerezas o bananas
Preparación
Procesar o moler las galletitas junto con la manteca.Verter la preparación en una tartera y presionar bien formando una capa fina.Enfriar esta base en la heladera durante treinta minutos.
Batir la crema y mezclar con el dulce de leche.Extender encima de la base de galletitas
Ubicar arriba la fruta que seleccionaste para la tarta
Dejar enfriar dos horas o más.
Y a disfrutar con tu familia!!!!!!


Pan de Campo
Ingredientes1 Kg. de harina * 50 gr. De levadura fresca o un sobre de levadura seca * 1 cda de sal *1 cdita de azúcar * 3 cdas de aceite de oliva * 2 ½ Tazas de agua tibia.
Preparación.
1-Esponjita de levadura: Colocar en un recipiente la levadura y la cucharada de azúcar hasta que tome consistencia liquida. Agregar un poco de agua tibia y una cucharada de harina. Deja que leve o sea que se ponga gordita.
2.- Colocar en un bool. la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro, agregar la esponja de levadura y el aceite. Ir agregando de a poco el agua tibia.
3.- Amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
4.-Dejar levar hasta que duplique su volumen.
5.- Desgasificar, armar bollitos 250 gr. o dos panes grandes
6.- Cocinar a horno moderado (180°) por 20 a 25 min.
Ideas
A los panes les podes dar la forma que quieras: bollitos, hacer trenzas, los podes saborizar con aceitunas, con queso rallado, con orégano o con lo que mas te guste a vos.-
Probalo y después nos contás!!!!!!

Pepas

Ingredientes:
300 grs. de harina
100grs. de azúcar
150grs. de manteca
1 huevo
Mermelada del sabor que más te guste.
Masa:
Poner en un bol azúcar y harina;agregar la manteca y mezclar tratando de formar migas.
Por último agregar el huevo y amasamos hasta que nos quede una masa lisa.La dejamos descansar por 10 minutos en la heladera.
Preparación de las pepas:
Hacemos bolitas, las aplastamos y con el dedo gordo de la mano formamos un hueco que rellenamos con una cucharadita de mermelada.
Colocamos las pepitas en una placa y las cocinamos en horno mediano por 10 minutos
Y a saborear las más exquisitas pepas que jamás hayas comido!!!!!